目前市场上常见的油桃苗品种有“早红宝石”、“中油4号”、“晚红蜜”等。早红宝石属于早熟品种，果实成熟期在6月初，果肉细腻，口感甜美，适合鲜食。中油4号则是中熟品种，果实在7月中旬成熟，果肉硬脆，耐储运，适合长途运输和市场销售。晚红蜜是晚熟品种，果实在8月下旬成熟，果肉多汁，香气浓郁，适合加工成桃汁或罐头。

在选择品种时，应根据当地的气候条件和市场需求进行综合考虑。例如，在气候温暖、光照充足的地区，可以选择早熟和中熟品种，以抢占市场先机；而在气候较冷的地区，则应选择抗寒性强的晚熟品种，以保证果实的品质和产量。

油桃苗的市场前景广阔，主要体现在以下几个方面。首先，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，油桃作为一种高营养价值的水果，需求量不断增加。其次，油桃的种植周期较短，一般在种植后2-3年即可开始结果，经济效益显著。此外，油桃的用途广泛，除了鲜食外，还可以加工成桃汁、果酱、罐头等多种产品，市场需求多样化。

然而，油桃苗的种植也面临一些挑战，如气候变化等。因此，种植户在选择品种和进行管理时，应注重科学技术的应用，如采用抗病品种、合理施肥、科学灌溉等，以提高产量和品质。